Lenk, Schweiz – Nominiert
Volkmar Falk | Aegertenstrasse 12 | 3775Lenk | Schweiz | +41 33 736 8282 | info@hotelwaldrand.ch | www.hotelwaldrand.ch
© Hotel Waldrand
© Hotel Waldrand
© Hotel Waldrand
Blick auf den Wildstrubel
„Seit zwölf Jahren wird das stimmungsvolle Waldrand Hotel voller Herzlichkeit familiengeführt. Verschiedene Zimmertypen, teils mit Balkon erwarten die Besucher in dem wettergebräunten Simmentaler Chalet-Hotel an ruhiger Südlage oberhalb von Lenk. Mit hausgemachtem Frühstücksbuffet auf der Sonnenterrasse und rustikalem Cheminée-Restaurant «Chupferchessi» werden die Gäste morgens und abends mit lokalen Gerichten zubereitet mit Produkten aus dem eigenen „Alpkultur Simmental Biogarten“ verwöhnt.
Die großen Parkanlagen mit Sitzplätzen, Sonnenliegen und Blick auf den Wildstrubel sind ideal für eine Pause an frischer Luft. Wanderwege und Fahrradrouten gehen direkt vom Hotel aus, die besten Skipisten sind fünf Fußminuten entfernt.“
Hotel Waldrand auf einem Blick
Land
Schweiz
Klassifizierung
3 Sterne Hotel
Baujahr
1900
Mitarbeiteranzahl
9
Anzahl der Übernachtungen pro Jahr
8.000
Anzahl Betten
50
Grundfläche
700 m²
Leitung
Volkmar Falk
Auszeichnungen
keine
© Sam Sommer – unsplash.com
einmal auf den Kopf gestellt
„Wir sind ein wenig durch Zufall in die ganze Situation geraten und haben erst spät gemerkt, was wir da erschaffen haben. Wir haben das komplette Hotel einmal auf den Kopf gestellt und auf den neuesten Stand gebracht, so dass es nun extrem effizient ist. Mit dem Stromspeicher wollen wir vom Netzanbieter wegkommen. Wenn der Strom in Zukunft nicht reichen sollte, bauen wir noch eine Solaranlage. Unser Biogarten ist einmalig. Im Sommer verarbeiten wir daraus sehr viele Produkte für unsere Gäste. Meine Motivation ist es, ein Hotel zu betreiben, was die Ressourcen schont oder im besten Fall fast keine mehr benötigt – unseren Nachkommen und den Bergen zu Liebe.“
Volkmar Falk
Klimaschutzmaßnahmen
Gebäudehülle
3-fach-Verglasung von Fenstern und Türen, besondere Ausnutzung solarer Einstrahlung in das Gebäude durch Bestrahlung der Südseite, Nutzung einer Dampfbremse
Wärmebereitstellung
Luftwärmepumpe
Stromerzeugung
Photovoltaik und Ökostrom
Mobilität
Lademöglichkeit für Elektrofahrräder und -autos, kostenloser Fahrradverleih, spezielle autofreie Angebote
Beleuchtung
Einsatz von LED-Beleuchtung und Bewegungs- und Präsenzmeldern, anwesenheits- und helligkeitsabhängige Steuerung der Beleuchtung
Energiemanagement
Regelmäßige Analyse des Energieverbrauchs, Einsatz von Smart Meters
Lebensmitteleinsatz
Verwendung regionaler Lebensmittel, Vermeidung von Lebensmittelabfällen, Verzicht auf Einwegverpackungen, Abfalltrennung und Recycling
Regionalität
Bewerbung von Angeboten mit regionalem Schwerpunkt, Kooperation mit Betrieben in der Umgebung
Weitere Maßnahmen
Einsatz von zentralen Zeitschaltuhren und Sensoren, Drehzahlenregelung bei Pumpen, neue Küchengeräte A+++, Wärmepumpentrockner
© Hotel Waldrand
