Maierhöfen, Allemagne – Nominé
Frank Übelhör | Kirchweg 2, 88167 Maierhöfen | Allemagne |
+49 838 325 4 | info@naturlandhaus-krone.de |
naturlandhaus-krone.de
© Hotel Natur Landhaus Krone
© Hotel Natur Landhaus Krone
© Hotel Natur Landhaus Krone
Vivre en pleine conscience
» Le gîte rural écologique et durable Krone est situé à Maierhöfen, dans l’Allgäu. Il a été entièrement transformé et rénové pour son entrée dans le deuxième millénaire, après 252 ans d’histoire en tant que ferme. Les valeurs de l’établissement sont à la fois simples et profondes, avec une vocation entièrement tournée vers la régionalité, la durabilité et l’écologie. L’hôtel s’adresse en premier lieu aux vacanciers soucieux de leur santé et consommant de manière responsable, en préservant ainsi la nature et l’environnement. Grâce au concept Slow Food, les traditions sont conservées et la consommation d’anciennes variétés, par exemple notre vache brune de l’Allgäu, le fromage Weislacker et bien d’autres produits, est encouragée . La situation de l’établissement au cœur de la région laitière de l’Allgäu, riche en prairies et en forêts et à proximité immédiate de la réserve naturelle Nagelfluhkette et des tourbières de l’Allgäu, est hors pair. »
L’Hôtel Natur Landhaus Krone en un coup d’œil
Pays
Allemagne
Classification
hôtel 4 étoiles
Année de construction
1769
Nombre d’effectifs
14
Nombre de nuitées par an
10.870
Nombre de lits
54
Surface du terrain
2.550 m²
Direction
Frank Übelhör
Distinctions
EU Ecolabel 2020; Green Key 2020; DEHOGA Umweltcheck 2021; Umweltzeichen Tourismus 2021
© Sam Sommer – unsplash.com
Unsere Mesures prises en faveur du climat
« Grâce à la double utilisation performante de l’énergie primaire, 40% de l’électricité et de la chaleur nécessaires à l’hôtel est produite par deux centrales de cogénération. L’utilisation de la chaleur de l’air d’évacuation, la récupération de la chaleur provenant des installations frigorifiques, l’isolation thermique de très haute qualité – utilisant notamment des fibres de bois – ainsi que les triples vitrages nous confèrent un excellent positionnement en tant qu’hôtel orienté vers le bien-être. Notre empreinte carbone est de 14 kg de CO2 par nuitée. Nous voulons atteindre la neutralité climatique d’ici à 2025. »
Mesures prises en faveur du climat
Enveloppe du bâtiment
fenêtres à double ou triple vitrage; isolation du toit/du plafond du dernier étage; utilisation de portes efficaces sur le plan énergétique
Production de chaleur
centrale de cogénération; utilisation de la chaleur provenant de l’air d’évacuation et récupération de la chaleur des installations frigorifiques
Production d’électricité
l’électricité utilisée par l’hôtel est produite à 40% par 2 centrales de cogénération; le reste est de l’électricité verte certifiée; des relais de découplage permettent de couper complètement le courant la nuit ou lorsque la chambre n’est pas utilisée
Mobilité
location de vélos; possibilité de recharger les vélos et voitures électriques
Eclairage
utilisation prédominante de LEDs; détecteurs de mouvement et de présence
Gestion de l'énergie
produit 40% de l’électricité et de la chaleur pour l’hôtel dans les deux centrales de cogénération, utilisation de la chaleur de l’air évacué et de la récupération de chaleur des machines frigorifiques, etc. Objectif: neutralité climatique d’ici 2025; achat d’électricité verte certifiée (100%); des interrupteurs de découplage permettent de couper complètement l’électricité la nuit ou lorsque la chambre n’est pas utilisée.
Achats & approvisionnement
toutes les recettes sont exclusivement à base de produits régionaux et essentiellement biologiques; utilisation préférentielle d’aliments régionaux et de saison
Gestion & communication
formation du personnel sur les menus et réduction maximale des déchets alimentaires
Socio-culturel
mobilier exclusivement en bois produit par le menuisier local et sols essentiellement en bois; façade en bardeaux dans le style de l’Allgäu; le personnel porte des uniformes traditionnels
© Hotel Natur Landhaus Krone